春节将至，回族自治区齐心县食药安委办牵头结合县、市场监管局等多部分，开展节前食物平安结合专项查抄。

　　聚焦大中型餐饮及入网餐饮单元，环绕肉成品采购、加工制做、储存办理等环节环节，严酷核查进货检验、索证索票等轨制落实环境。法律人员督促餐饮单元全面开展自查，现场快检食用农产物、碘盐、餐饮具等26批次，整改清洗消毒不到位、食物存放不规范等现患36个。启动监视抽检取快速检测“双检”步履，开展惠平易近检测勾当12场次，针对农药兽药残留、微生物目标等风险点，完成监视抽检39批次、及格率达99%，实现沉点区域、品类、目标全笼盖。中国市场监管报记者 李志强 通信员 杨玲 吴怡洁。

　　此次查抄采用现场核查取台账检验相连系的体例，层层压实食物平安从体义务。正在畜禽屠宰加工场，查抄组沉点核查动物检疫取肉品查验流程，不及格肉品流出屠宰环节；正在农贸市场、牛羊肉发卖大厅等消费集中场合，针对生鲜肉、水产、蔬菜等节日热销食物，严酷核查运营天分、索证索票、标签标识等内容，杜绝“三无”、来历不明食物流入市场；针对入网餐饮办事单元，实行线上天分公示核查取线下现场操做核验双轨监管，紧盯后厨卫生、食材储存、加工操做、餐具消毒等焦点环节，严查食材变质、操做不规范等违规问题。