立秋后生鲜食物消费渐旺，市东城区市场监管局启动秋季生鲜食物平安专项查抄，以农贸市场瓜果区、商超海鲜、肉类柜台为沉点开展法律查抄步履。法律人员排查应季瓜果、鲜肉、海鲜等生鲜产物的采购及发卖环节，指点商户规范成立进货台账，细致记实产物产地、出产日期、供应商天分等消息。核查冷藏冷冻设备温度达标环境，确保从产地到货架全程可溯、新颖平安。连系立秋摄生特点，法律人员正在查抄中同步向商户宣传秋季饮食留意事项。提示其正在发卖瓜类产物时，可恰当指导消费者合理选购，避免因过量食用寒凉瓜果激发肠胃不适。同时，亲近关心农贸市场、商超生鲜区食物价钱动态，对辖区商户开展价钱查抄，要鲜产物价钱标签清晰完整，明白标注品种、规格、单价、杜绝价钱欺诈、以次充好等问题。针对秋季海鲜大量上市的特点，沉点查抄海鲜产物价钱公示环境，防止商家操纵消息差消费者，确保市场价钱公允有序，让消费者安心选购秋天食材。开展生鲜运营规范提拔步履，沉点查抄农贸市场摊位卫生、刀具砧板消毒记实、从业人员健康证持无情况，肉类海鲜分区发卖等要求。正在海鲜运营区域，出格强调加工器具的洁净消毒和生熟分隔操做，向商户普及海鲜烹调需完全煮熟煮透的学问，从泉源降低食物平安风险。同时进行立秋摄生饮食消费提醒，指导商户强化自律认识，提示消费者选购及食用海鲜的留意事项，选购海鲜时选择正轨渠道，查看检疫证明，食用时留意适量，对海鲜过敏者隆重食用。（来历：东城市场监管）？。